Wir sind so stolz auf die Qualität unseres YACOMO Sirups, dass wir dir gerne im Detail zeigen, wie aus den puren Yaconknollen YACOMO wird. Bei der Herstellung setzen wir auf Handwerk. Theoretisch würden ein Sieb, ein Messer, ein Entsafter und ein Kochtopf genügen, um unseren Sirup herzustellen.
In unserer Produktionsstätte in Peru sind Filter, Entsafter, Schälmaschine und Kochtopf natürlich etwas größer dimensioniert als in deiner heimischen Küche. Denn wir wollen YACOMO so produzieren, dass viele Menschen von den süßen Ballaststoffen profitieren können.
Übrigens: Von der Knolle bis zur fertigen Sirup lassen wir in den Anden produzieren. Die Abfüllung des Sirups erfolgt in Deutschland. Für alle Herstellungsbereiche haben wir uns verlässliche Partner gesucht, die – wie wir – regelmäßig von der Bio-Kontrollstelle zertifiziert und kontrolliert werden.
