
SATTMACHER PORRIDGE MIT YACON SIRUP
Gerade gefrühstückt und um 11 Uhr schon wieder Hunger? Das passiert dir mit diesem Porridge nicht so schnell. Es ist dank Haferkleie, Hafer- und Hirseflocken und YACOMO Yacon Sirup enorm ballaststoffreich. Das hält lange satt und fördert deine Verdauung.
Für den Power-Start in den Tag kannst du das Porrigde mit viele frischen Beeren toppen. Sie bringen jede Menge Antioxidanzien und Vitamine mit auf den Teller. Hochwertiges Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren gibt es als Topping in Form von Nüssen und Hanfsamen noch oben drauf.
ZUTATEN FÜR 1 PORTION:
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200 ml Pflanzliche Milch (ungesüsst – Erbsen-, Kokos-, oder Mandelmilch)
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100 ml Wasser
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30 g Haferflocken
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20 g Hirseflocken
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1 EL Haferkleie
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1 TL Leinsamen geschrotet (am besten frisch geschrotet)
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1 Apfel
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1 Prise Salz
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1 TL Zimt
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1-2 EL YACOMO Yacon Sirup (je nachdem, wie süß du es magst)
TOPPING:
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100 g gemischte Beeren (Blaubeeren, Erdbeeren, Himbeeren)
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1/2 Banane (extra Sattmacher für alle Superhungrigen)
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1 TL Hanfsamen
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1 EL gehackte, geröstete Nüsse
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Optional: Nussmus
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Optional: Kokosflocken
ZUBEREITUNG:
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Pflanzliche Milch in einem Topf erwärmen. Haferflocken, Hirseflocken, Haferkleie und geschrotete Leinsamen hineingeben. Alles bei niedriger Temperatur aufkochen lassen. Apfel waschen und in kleine Stückchen schneiden und ebenfalls hinzugeben.
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Sobald das Porridge zu zähflüssig wird, Wasser hinzufügen für die gewünschte cremige Konsistenz.
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Salz und Zimt hinzufügen. Zum Abschluss mit YACOMO Yacon Sirup süßen.
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Porridge in eine Schüssel geben und mit den Toppings garnieren.
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Wer mag kann die gehackten Nüsse fürs Topping mit etwas Yacon beträufeln und im Ofen rösten. (Ca. 10 Minuten bei 170° auf mittlerer Schiene) Dann werden sie noch süßer & aromatischer.